O Saúde no Copo publicou recentemente um post fantástico intitulado "Saúde no Corpo: Páscoa ", escrito por Lisandra Orlandin, onde mostra que chocolate é saudável sim:
Hmm, vem chegando o primeiro feriado depois das férias de verão! A Páscoa tem essa possibilidade de quem sabe ainda pegar uma praia, além do cheirinho de chocolate, claro.
Hmm, vem chegando o primeiro feriado depois das férias de verão! A Páscoa tem essa possibilidade de quem sabe ainda pegar uma praia, além do cheirinho de chocolate, claro.
Aí está um alimento que literalmente mexe com a cabeça das pessoas, que é capaz de despertar vícios, levar à perdição. Eu, em relação a esta guloseima, particularmente considero o seguinte: se for pra se atirar de cabeça, o chocolate tem que valer a pena, tem que ter sabor de chocolate, o aroma de cacau já exalando antes mesmo de abrirmos a embalagem.
Misturar gordura hidrogenada com açúcar, leite e uma massa de cacau não faz chocolate, faz estragos. Um bom chocolate deve ser lentamente degustado, saboreado, deixar aquele gostinho lá no fundo da língua e, além de tudo isso, trazer benefícios à saúde.
A ciência, a cada dia que passa, apresenta novas pesquisas e derruba antigos mitos. Foi assim com o café, o ovo, a carne vermelha e também com o chocolate.
Qual foi a descoberta neste caso? Flavonóides. Encontrados em boa quantidade no cacau, os flavonóides são polifenóis que, devido às suas propriedades antioxidantes, combatem os efeitos nocivos dos radicais livres, prevenindo assim doenças cardiovasculares e até mesmo o câncer.
Mas vamos com calma, não é por isso que vamos atacar o pobre coelho da Páscoa e lhe roubar toda a produção. A lei do bom senso deve imperar sempre, e além do mais, um chocolate de qualidade, aquele que vale a pena mesmo, quando bem degustado, não precisa de grandes quantidades para nos satisfazer.
E para quem acha que na Páscoa, o Tropical Smoothies não tem nada pra oferecer, aí vai uma dica, tem chocolate saudável e saboroso lá: o Chocofruit, sem açúcar nem leite, é só provar pra virar fã. Eu recomendo!
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